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Mese: ottobre 2013

Menù “Tartufando Re Bianco ” e “Tartufando Re Nero” – 2013

Menù “Tartufando Re Bianco” solo su Prenotazione dal 4 Novembre  e per tutto il mese di Dicembre (escluse le Domeniche 3 10 e 17 Novembre della Tartufesta)  Antipasto Crema di Patate e Porri al Tartufo Bianco Primo Raviolone  con Tuorlo Fluido ,

Tartufando..

L’autunno è ufficialmente arrivato in città, le prime piogge cadono irruenti sui tetti bolognesi, portando via l’ilarità estiva e facendoci prendere coscienza che un nuovo inverno sta per iniziare. Certo, messa così sembra tragica! Per chi è affetto da metereopatia

Piatto del Mese Le Pappardellone Rustiche, con Funghi Galletti, Ventresca di Maiale e Pomodorini

Un piatto nuovo Autunnale  dal sapore deciso ma delicato.. Il successo di questo piatto è stato decretato dai clienti che in questo mese hanno provato il menù degustazione “Golosità del Bosco” che  lo hanno promosso a pieni voti .. Il sapore  dei