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Mese: dicembre 2013

Inverno e zuppe calde

Avete anche voi voglia di inverno e zuppe calde?? Perché noi ne andiamo matti! Possiamo dire che una delle poche gioie delle stagioni più rigide sia proprio la possibilità di degustare le zuppe calde, in qualsiasi salsa! Certo, l’immagine di

Menù di San Silvestro 2013

Per Cominciare.. Capasanta Marinata agli Agrumi e Maionese di Corallo Tris di Creme Marmorizzate con Nuvola di Tartufo Nero (Zucca, Broccoli e Patate) ********  Bis di Primi Capriccio di Venere  con Vellutata di Carciofi e Mazzancolle (Riso Venere, Carciofi e

Il tartufo a Savigno

Oggi parliamo di un argomento che ci sta molto a cuore: il tartufo a Savigno! Come ben saprete la nostra trattoria sorge nel centro di questa ridente cittadina che è il nucleo, l’epicentro della raccolta del tartufo del centro-nord italiano.