P.zza XV Agosto, 36 – Savigno (BO)   051 6708289
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Menù

* i prezzi dei piatti a base di Tartufo possono variare in base all’andamento delle quotazioni di mercato dello stesso

Antipasti

Crostino al Doppio Burro, Parmigiano e Tartufo Nero

€ 7,50*

Crema di Polenta con Funghi Cardoncelli

€ 7,00

Animelle i con Carciofi e Topinambur

€ 9,00

Tris di Crostini Misti

€ 7,50

Le sfoglie e le paste

tutte con farine macinate a pietra del Mulino del Dottore di Ca’ Bortolani!

Tagliatelle al Ragù

€ 8,50

Tagliatelle Antica Bologna con le Regaglie e le Animelle

€ 9,50

Tagliatelle alla Romagnola al Prosciutto

€ 8,50

Pappardelle Integrali alla Salsiccia di Cinghiale e Zucca

€ 11,00

Lasagne Verdi al Ragù Bianco, Funghi Cardoncelli e Sedano Rapa

€ 12,00

Passatelli asciutti Cremolati al Tartufo Nero e Nocciole Piemontesi Tostate

€ 15,00*

Tortellini in Brodo

€ 12,00

Secondi

Nettare d’Uovo al Forno con Tartufo Nero
accompagnato da Spumini di Patate Duchessa e Grissini di pane croccante (panna cotta al Parmigiano e tuorlo d’uovo al forno dalla consistenza di uno zabaione servito in tazza e da gustare al cucchiaio)

€ 13,00*

Baccalà in Umido cotto nel Coccio con Spinaci e Polenta

€ 12,00

Stinco di Maiale con Cavolo Viola e Purè di Mele

€ 13,00

La Petroniana con il Purè di Patate

€ 18,00

Agnello Stufato con i Carciofi

€ 14,00

Tagliata di Manzo Limousine con Patate al Forno

€ 16,00

Tagliata di Manzo Limousine con Tartufo Nero e Patate al Forno

€ 24,00*

Contorni

Le Patate Fritte Casalinghe

€ 5,50

Friggione

€ 4,50

Acqua Mineralizzata €. 1,50 / Acqua Minerale Nerea €. 2,00 / Coperto €. 2,00

PIATTO VEGETARIANO

ALLERGIE: Gli alimenti preparati nella nostra Trattoria possono contenere sostanze definite “allergeni”.
SI PREGA DI COMUNICARE TEMPESTIVAMENTE AL PERSONALE DI SALA EVENTUALI INTOLLERANZE ED ALLERGIE.
NB: Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine o essere stati abbattuti in negativo per garantirne freschezza e integrità di sapore.