Degustazione Carcioghiotto 2016, le proposte stagionali e gli abbinamenti incuriosiscono… Cerchiamo sempre di stupirVi!
P.zza XV Agosto, 36 – Savigno (BO) 051 6708289 PRENOTA ORA!
Degustazione Carcioghiotto 2016, le proposte stagionali e gli abbinamenti incuriosiscono… Cerchiamo sempre di stupirVi!
Come non avere voglia di assaggiarli! Gnocchi di semolino alla romana gratinati con burro Occelli, Parmigiano Reggiano 27 mesi Tenuta Cà Selvatica e tartufo bianco pregiato. Gli gnocchi di semolino un delicato impasto si sposa egregiamente con la crema di…
E’ tempo di Asparagi ed anche quest’anno proponiamo il nostro menù Degustazione Promozionale per farvi assaggiare questo alimento in tante sfumature che ne esaltano il sapore rendendolo protagonista dei nostri piatti. Buon Appetito MENU’ ASPARA..GHIOTTO €. 25,00 (escluse bevande) Antipasto…
Uno dei piatti più amati della nostra Trattoria: una calda panna cotta salata con julienne di Tartufo Nero che avvolge un tuorlo d’uovo che si mantiene liquido, servito in una tazza da cappuccino con morbidi spumini di patate e grissini…
Cari Clienti ecco arrivata finalmente la Stagione del Carciofo e con questa il Nostro Menù Degustazione con nuovi piatti rispetto gli anni passati per continuare ad assaporare questo alimento in ancora altri modi diversi! Per i mesi di febbraio e…
Un piatto nuovo Autunnale dal sapore deciso ma delicato.. Il successo di questo piatto è stato decretato dai clienti che in questo mese hanno provato il menù degustazione “Golosità del Bosco” che lo hanno promosso a pieni voti .. Il sapore dei…
Tagliatelle “Quando Roma incontra Bologna” alle Rigaglie, Animelle, Cervella, Funghi Porcini e Tartufo Nero Estivo La nostra Trattoria partecipò l’anno scorso con questo piatto al Concorso “Il Piatto Narrante” promosso di Slow Food. Questo piatto ci è rimasto nel cuore…
Ravioli Neri di Farina di Grano Arso con ripieno di tuorlo liquido e pecorino, serviti con Asparagi e Guanciale Croccante: il sapore leggermente affumicato con un gusto di nocciole tostate della pasta unita alla cremosità del ripieno che si sposa perfettamente…
Un Piatto dal sapore antico della tradizione Umbra del mio piccolo paese al confine con la Toscana. Il Baccalà viene dissalato per 24-30 ore e cotto lentamente nel tegame di terracotta e quasi a fine cottura si aggiungono gli spinaci…
Un piatto nuovo Autunnale dal sapore deciso ma delicato.. Il successo di questo piatto è stato decretato dai clienti che in questo mese hanno provato il menù degustazione “Golosità del Bosco” che lo hanno promosso a pieni voti .. Il sapore dei…