P.zza XV Agosto, 36 – Savigno (BO)   051 6708289    PRENOTA ORA!
  • it
  • en

Menù

* i prezzi dei piatti a base di Tartufo possono variare in base all’andamento delle quotazioni di mercato dello stesso

Antipasti

Il Crostino al Doppio Burro, Parmigiano e Tartufo Nero Pregiato di Norcia

€ 7,50 *

Il Bis di Crostini Misti

€ 7,00

La Crema di Polenta Fioretto con Guazzetto di Funghi

€ 7,00

Le Animelle con Carciofi e Topinambur

€ 10,00

Le sfoglie e le paste

tutte con farine macinate a pietra del Mulino del Dottore di Ca’ Bortolani!

Tagliatelle al Ragù

€ 8,50

Le Tagliatelle all’Antica Bologna con le Regaglie e le Animelle

€ 9,50

Le Tagliatelle alla Romagnola con Prosciutto Dolce di Parma

€ 9,50

Le Tagliatelle Paglia e Fieno ai Funghi di Stagione

€ 14,00

L’EROICA: Le Pappardelle Integrali con Sugo di Costoline di Maiale e Involtini di Cotica

€ 8,50

Le Pappardelle Integrali con Salsiccia di Cinghiale e Zucca

€ 9,50

I Passatelli asciutti Cremolati al Tartufo Nero Pregiato di Norcia e Nocciole Tostate

€ 15,00 *

I Tortellini in Brodo Tradizionale

€ 12,00

Secondi

Il Nettare d’Uovo al Forno con Tartufo Nero Scorzone accompagnato da Spumini di Patate Duchessa e Grissini di pane croccante
(panna cotta al parmigiano e tuorlo d’uovo al forno dalla consistenza di uno zabaione servito in tazza e da gustare al cucchiaio)

€ 14,00 *

La Faraona ripiena con Carciofi e Salsiccia

€ 14,00

La Cotoletta alla Bolognese di Lombo di Vitello disossato, Prosciutto di Parma e Parmigiano

€ 18,00

La Tagliata di Manzo Limousine

€ 16,00

Il Baccalà al Coccio in umido con Spinaci e morbida Polenta Fioretto

€ 14,00

La Guanciola di Maiale Brasata al Vino Bianco

€ 13,00

Contorni

I Carciofi alla Griglia

€ 7,00

Friggione

€ 4,50

Le Patate al Forno alle Erbe Aromatiche

€ 4,50

Acqua Mineralizzata €. 1,50 / Acqua Minerale Nerea €. 2,00 / Coperto €. 2,00

PIATTO VEGETARIANO

In mancanza di reperibilità di Funghi Freschi, utilizzeremo Funghi Italiani Surgelati di 1a Qualità dell’azienda Appennino Food di Savigno.

ALLERGIE: Gli alimenti preparati nella nostra Trattoria possono contenere sostanze definite “allergeni”.
SI PREGA DI COMUNICARE TEMPESTIVAMENTE AL PERSONALE DI SALA EVENTUALI INTOLLERANZE ED ALLERGIE.
NB: Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine o essere stati abbattuti in negativo per garantirne freschezza e integrità di sapore.

Siamo chiusi per Ferie!

Chiusi dal 19 Agosto al 7 Settembre.

Riapriamo Sabato 7 Settembre a Cena!