P.zza XV Agosto, 36 – Savigno (BO)   051 6708289    CHIAMACI ORA!

Menù

Crostini

con Patate, Pancetta e Aceto Balsamico Invecchiato

€ 7,00

con i Funghi misti

€ 8,00

al doppio burro e Tartufo di stagione

€ 14,00

Minestre

Tagliatelle al ragù

€ 12,00

Tagliatelle al prosciutto di Parma e profumo di limone

€ 13,00

Tagliatelle Bologna-Modena

(cipolla di Medicina, pancetta croccante, gocce di aceto balsamico invecchiato e formaggio Granello)

 

€ 14,00

E…

Gramigna al torchio con ragù di salsiccia

€ 12,00

Passatelli asciutti con crema di Parmigiano granella di nocciole tostate
e Tartufo di stagione

€ 20,00

Cocci

i secondi nelle ciotole di terracotta

Salsiccia in umido con fagioli

€ 14,00

Polpette delicate in crema bianca, con piselli / con Tartufo di stagione

€ 16/24

Caciotta fusa col Tartufo di stagione dentro e fuori

€ 16,00

Spezzatino di capriolo

€ 18,00

Nettare d’uovo al forno con Tartufo di stagione

(panna cotta al Parmigiano e tuorlo d’uovo al forno dalla consistenza di uno zabaione, servito in tazza e da gustare al cucchiaio, accompagnato da grissini di pane croccante)

€ 21,00

Contorni

Friggione / Patate in padella / Verdure saltate

€ 6,00

Dolci

Panna cotta con le amarene Fabbri

€ 6,00

Nuvola di ricotta con miele di castagno

€ 6,00

Mascarpone del Ricordo

€ 6,00

Sbrisoloni col Passito

€ 6,00

Sorbetto

€ 4,00

Coperto e servizio € 2,50 / Acqua € 2 / Caffè € 2 / Bibite € 4

I prezzi possono variare al variare del costo delle materie prime.

Alcuni piatti potrebbero non essere disponibili per irreperibilità/stagionalita degli ingredienti.

Alcuni prodotti potrebbero essere stati abbattuti e congelati per mantenerne freschezza e integrità di sapore.

Allergeni: la nostra cucina è piccolina quindi non possiamo garantire che le pietanze non possano essere, anche se di poco, contaminate dagli allergeni. Questi sono: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti oltre i 10 mg/kg o ml/lt, lupino, molluschi. Se siete allergici o intolleranti ad uno o più ingredienti, o semplicemente non gradite qualcosa, chiedete al nostro personale di sala. E’ a vostra disposizione per la consultazione il libro degli allergeni e ingredienti. Grazie!

Le principali specie di Tartufo